Ten przepis na jajka poche z pomidorkami i fetą to idealny przykład, że śniadanie może być szybkie, efektowne i pełne smaku. Delikatne, miękkie jajka w połączeniu z kremowym jogurtem i słonawą fetą tworzą aksamitną bazę, a pieczone pomidorki dodają daniu naturalnej słodyczy i aromatu ziołowego.
Przygotowanie jest naprawdę proste – jajka gotują się w kilka minut, pomidorki można wstawić do piekarnika, a krem z jogurtu i fety robi się w mgnieniu oka. To świetny sposób na weekendowe śniadanie, kiedy chce się czegoś wyjątkowego, ale bez godzin spędzonych w kuchni.
Danie świetnie sprawdzi się też jako lekki brunch lub przekąska podczas spotkań ze znajomymi. Podawane z chrupiącym pieczywem, listkami świeżej bazylii lub kolendry, wygląda niezwykle apetycznie i robi wrażenie nawet przy prostym, codziennym posiłku.
Jajka poche z pomidorkami i fetą to połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku – aksamitny krem, soczyste pomidory i delikatne jajko w jednym kęsie zachwycą każdego, kto lubi śniadania pełne aromatów i kontrastów. Idealne, żeby zacząć dzień z uśmiechem lub zabłysnąć podczas porannego brunchu.
Polecam Wam także przepisy na:
– klasyczna szakszuka
– szakszuka z boczkiem
– szakszuka z dynią
–Jajka po meksykańsku – huevos rancheros
– szakszuka z kurkami
– zielona szakszuka
– szakszuka ze szpinakiem
– pikantna szakszuka z ziemniakami
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
Polecam Wam też inne przepisy na śniadania:
– ser z jogurtów greckich
– pasta z awokado i jajka
– tosty francuskie
– placki serowe
– placki jogurtowe z owocami
– omlet z białek
– omlet z pomidorami
– pasta jajeczna
– tost z jajkiem i szynką
– jajka sadzone z boczkiem
– najlepsza jajecznica
JAJKA POCHE Z POMIDORKAMI I FETĄ
PRZYGOTOWANIE: 25 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2
SKŁADNIKI:
– 2-4 jajka
– 5 łyżek jogurtu greckiego
– 50-80 g sera feta
– 1 łyżka octu
– sól
– 10-15 pomidorków koktajlowych
– 3-4 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka mieszanki przypraw typu włoskiego (np oregano, suszone pomidory, suszony czosnek, papryka etc.)
– grzanki z pszennego chleba lub bagietki do podania
– listki świeżej bazylii lub kolendry do podania
PRZYGOTOWANIE:
- Jogurt wyjmij z lodówki, aby nabrał temperatury pokojowej. wlej go do misy blendera, dodaj ser feta i zblenduj na gęsty krem.
- Pomidorki przełóż do naczynia do zapiekania, dodaj oliwę i przyprawy. Do pomidorków możesz użyć gotowej mieszanki przypraw typu włoskiego lub samodzielnie przygotować ulubiony mix. Pomidorki piecz około 20 minut do zrumienienia i popękania.
- W garnku zagotuj wodę. Do gotującej się wody wlej ocet, zmniejsz płomień w palniku pod garnkiem tak, aby nie tworzyły się bąble i dodaj delikatnie po 1 jajku bezpośrednio do wody w wir lub do dedykowanych foremek do jajek poche. Gotuj przez 2-3 minuty.
- Do miseczek włóż przygotowany jogurt z fetą, na to połóż dwa jajka, pomidorki upieczone w oliwie ii wszystko polej oliwą z pomidorków z przyprawami. Dodaj listki bazylii lub kolendry, pieczywo i podawaj.
Smacznego!
