Makaron curry z cukinią

Moja pierwsza wersja tego dania wyszła za ostra nawet przy moim poziome tolerancji na pikantne dania. Dlatego zmieniłam nieco przepis, dostosowałam i jest genialnie. Możecie sami dopasować ilość zielonego curry dodanego do sosu aby było najlepiej 🙂

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron z kurczakiem
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– curry z batatem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami
– Żółte curry z kurczakiem
– Szybkie curry z krewetkami

MAKARON CURRY Z CUKINIĄ

Przygotowanie:20 minut
Ilość porcji: 2-3 porcje

Składniki:
–  opakowanie makaronu ryżowego
– 1 awokado
– 1-2 łyżki zielonej pasty curry
-1/3 szklanki bulionu z kurczaka jub jarzynowego
– 1 łyżka sosu rybnego
– sok z połowy limonki
– 1 łyżeczka cukru
– 1 średnia cukinia
– pół małej cebuli
– oliwa
– listki rukwi wodnej lub ulubione kiełki do podania

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Cebulę drobno posiekaj, a cukinię pokrój w drobne paseczki lub wytnij je spiralizatorem.
3. Na oliwie podsmaż cebulę i dorzuć po chwili cukinię. Duś kilka minut aż zmięknie.
4. W tym czasie przygotuj sos. Do blendera włóż awokado, sok z limonki, pastę curry, bulion, sos rybny, cukier. Zblenduj.
5. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem, dodaj cukinię i wymieszaj. Włóż na talerze i dodaj listki rukwi wodnej lub kiełki. Podawaj.

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Makaron curry z cukinią

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-09-21

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

4.5 Based on 8 Review(s)