Kurczak z kwiatami cukinii

Inspiracją do przygotowania tego dania były kwiaty cukinii. Postanowiłam połączyć je z kurczakiem, owiniętym szynką parmeńską i duszonym w lekkim winnym sosie.  Danie jest lekkie i fantastyczne, a kurczak bardzo soczysty. Możecie podać go z ryżem, ziemniakami lub jak ja z gotowaną soczewicą.

Jeśli szukacie przepisów na obiad z kurczakiem, polecam Wam także:
–  jak idealnie usmażyć kurczaka
sataye z kurczaka
kurczak na butelce piwa
pikantne skrzydełka z kurczaka
szaszłyki z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
przepis na kurczaka z KFC
kotlet schabowy
kurczak z mozzarellą i suszonymi pomidorami
szaszłyki z kurczaka z suszonymi pomidorami

KURCZAK Z KWIATAMI CUKINII

PRZYGOTOWANIE: 25 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2

SKŁADNIKI:
– podwójna pierś z kurczaka
– 5-6 plasterków szynki parmeńskiej
– 5-7 kwiatów cukinii (jeśli nie macie do nich dostępu danie bez nich też będzie smaczne)
– 8-15 pomidorków koktajlowych
– 50 ml bulionu lub wody
– 100 ml białego wytrawnego wina
– 2 łyżki śmietany 18%
– 2 łyżki oliwy lub oleju
– sól, pieprz

 

To danie najlepiej przygotowywać w patelni z pokrywka lub płytkim garnku.

Pierś z kurczaka rozkrójcie wzdłuż, tak aby z jednej piersi powstały 2-3 plastry, w zależności od wielkości. Pierś posólcie odrobinę, dodajcie także pieprzu i owińcie plastrami szynki parmeńskiej. Na rozgrzaną oliwę połóżcie piersi i podsmażcie je po 3 minuty z każdej strony. Następnie do piersi dodajcie płyny – bulion/wodę i białe wino. Przykryjcie pokrywką i duście ok 5 minut. Następnie obróćcie mięso i do sosu dodajcie przekrojone na pół pomidorki. Przykryjcie i duście kolejne 5 minut. Przyszła kolej na zabielenie sosu śmietaną. Zanim to zrobicie zahartujcie śmietanę dodając do niej 1-2 łyżki ciepłego sosu z patelni i dopiero wtedy wlejcie śmietanę na patelnię. Delikatnie przemieszajcie i płóżcie kwiaty cukinii. Przykryjcie i duście jeszcze ok 3-5 minut w zależności od wielkości cukinii przy kwiatach. Podawajcie od razu.

Smacznego!

kurczakzkwiatamicukinii7a

kurczakzkwiatamicukinii6a

kurczakzkwiatamicukinii1a

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Kurczak z kwiatami cukinii
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Obserwuj bloga na Facebooku

Przeczytaj poprzedni wpis:
Gospodarstwo Majlertów w Warszawie

  Jeśli jeszcze nie znacie tego miejsca, a mieszkacie w Warszawie lub okolicach, to musicie się tam wybrać! Gospodarstwo Ludwik...

Zamknij