Wśród kulinarnych odkryć, które kuszą swoim aromatem i smakiem, niezmiennym powodzeniem cieszy się potrawka z kurczakiem, papryką i suszonymi pomidorami, serwowana na delikatnych plackach ziemniaczanych. To połączenie soczystego kurczaka, słodkiej papryki oraz intensywnych, suszonych pomidorów tworzy wyjątkowe danie, które rozgrzewa serca i podniebienia smakoszy.
Na pierwszy rzut oka, może wydawać się, że przygotowanie tego dania jest czasochłonne, jednak dzięki kilku sprytnym kulinarnym sztuczkom, można stworzyć go w mgnieniu oka. Najpierw kurczak jest delikatnie podsmażany z aromatycznymi przyprawami, aż nabierze apetycznej złocistości. Następnie dodajemy pokrojoną w paski kolorową paprykę, która nie tylko nadaje potrawce świeżości, ale także dostarcza obfitości witamin i minerałów. Wisienką na torcie są suszone pomidory, które swoim intensywnym smakiem skupiają w sobie esencję letnich promieni słonecznych.
To zestawienie smaków i tekstur, które łączy się w całość, osiągając kulinarne arcydzieło. Aby podać tę wyjątkową potrawkę, nie ma lepszego towarzystwa niż placki ziemniaczane. Ich delikatna konsystencja doskonale komponuje się z intensywnym smakiem potrawki, tworząc harmonijną kompozycję dla podniebienia. Placki ziemniaczane podają się najlepiej lekko rumiane, by ich chrupiąca skórka równoważyła miękkość zawartości.
Polecam Wam także:
– kotlet serowy
– smażony camembert z żurawiną
– pieczony ser brie
– kotlety rybne
– kotlet quinoa
– kotlety mielone z kurczaka
– kotlety ziemniaczane
– wege burger z kalafiora
– kotlet schabowy
– schabowy inaczej
– surówka z czerwonej kapusty
KURCZAK Z PAPRYKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
PRZYGOTOWANIE: 30 minut
Ilość porcji: 2
SKŁADNIKI KURCZAK:
– 2 mniejsze piersi z kurczaka lub 1 duża
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– przyprawy: 1 łyżka wędzonej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1 czerwona papryka
– 1 żółta papryka
– 1 duża czerwona cebula
– 10 suszonych pomidorów
– 150 ml bulionu jarzynowego lub z kurczaka
– 1/3 szklanki śmietany 18%
SKŁADNIKI POZOSTAŁE:
– placki ziemniaczane z tego przepisu na chrupiące placki ziemniaczane
– listki bazylii do podania
PRZYGOTOWANIE:
- KURCZAK Pokrój kurczaka w małe kawałki i odłóż. Paprykę pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w niewielkie paseczki. Przygotuj też cebulę i pokrój ją w półplasterki lub piórka i pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki (możesz użyć tych krojonych ze słoika).
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę. Dodaj do niej pokrojonego kurczaka, a do niego wszystkie przyprawy. Wymieszaj wszystko i smaż przez 3-4 minuty, po czym dorzuć paprykę i smaż jeszcze kilka minut. Teraz dodaj suszone pomidory, gorący bulion i wszystko duś przez 3-4 minuty.
- Do miseczki ze śmietaną dodaj nieco gorącego płynu z patelni, aby ją zahartować. Kiedy śmietana się ogrzeje, dodaj ją do składników na patelni, wymieszaj i chwilę podgrzewaj.
- W międzyczasie przygotuj placki ziemniaczane.
- Na talerzach układaj po kilka placków ziemniaczanych, na nie kurczaka z dodatkami i listki świeżej bazylii. Podawaj.
- INNE PODANIE: Kurczaka możesz podać z klasycznymi ziemniakami, pieczywem czy ryżem.
Smacznego!
Based on 2 Review(s)
