Makaron z owocami morza

Makaron barwiony sepią możecie kupić w sklepie. Wygląda niecodziennie w porównaniu z tradycyjną jasną odmianą, a smakuje równie dobrze. Możecie podać go z różnymi sosami, ja tym razem postawiłam na owoce morza i wyszło pysznie.

Polecam Wam także inne przepisy na moje ulubione makarony:
– zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– penne z szynką parmeńską
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami

Przygotowanie:20 minut

Składniki:
– opakowanie makaronu barwionego sepią (spaghetti, tagliatelle lub inny podobny)
– opakowanie mrożonych owoców morza ok 300g (ośmiornica, kalmary, krewetki lub inne) – wybierzcie te w większych kawałkach
– 10 dużych krewetek (tiger) obranych
– 1 puszka czerwonych pomidorów krojonych
– 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
– 1,5 ząbku czosnku
– 1 cm świeżego imbiru
– 1 mała papryczka chilli
– natka pietruszki po posypania
– 2 łyżki z oliwy z oliwek
– płatki parmezanu do posypania makaronu

Przygotowanie:

Makaron barwiony często jest już wstępnie podgotowany, dlatego gotuje się go nieco krócej (mój 3 min).
Na dużej patelni rozgrzejcie oliwę i dodajcie: pokrojony czosnek, imbir i papryczkę. Po 2-3 min dodajcie owoce morza (jeśli kupujecie zamrożone wyjmijcie je chwile wcześniej aby odmarzły).
Po 3 min dodajcie wino i pomidory z puszki. Doprawcie do smaku solą i pieprzem. Duście ok 10 min aż sos nieco zgęstnieje. W międzyczasie ugotujcie makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na talerze włóżcie makaron, polejcie go sosem z owocami morza. Posypcie świeżo posiekaną natką pietruszki i płatkami parmezanu (możecie też posypać tartym parmezanem).
SMACZNEGO!