Różowe muffiny z kremem mascarponne

Muffiny w ostatnim czasie cieszą się olbrzymią popularnością. Ja postanowiłam upiec takie piękne różowe muffinki. Oczywiście kolor kremu może być dowolny, wedle upodobań i okazji.

Zapraszam Was także na kilka przepisów na inne muffiny:
– muffiny z malinami
– muffiny z czekoladą i pomarańczą
– muffiny z borówkami
– muffiny ananasowe
– róże z ciasta francuskiego
– muffiny dyniowe z figami
– muffiny z nutellą
– muffiny piernikowe

Przygotowanie: ok 40 minut

Składniki ciasto:

– 1,5 szklanki mąki pszennej
– pół łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki cukru
– laska wanilii (pesteczki ze środka)
– 2 jaja
– 100 ml oleju
– 100 ml mleka
Składniki różowy krem:
– 250 dag serka mascarpone
– 2 łyżki cukru pudru (tu proponuję dodać wg własnych upodobań)
– odrobina barwnika spożywczego lub jakiś barwnik naturalny (w moim przypadku 1,5 łyżeczki koncentratu barszczu)

Przygotowanie:

Muffinki: w jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Po wymieszaniu obydwu mas łączymy je ze sobą mieszajac aż składniki się połączą. Masę przekładamy do foremek do muffinek (ok 8 foremek), napełniając je do 3/4. Pieczemy ok 15 min w temperaturze 170 stC. Wyjmujemy i zostawiamy aby całkowicie ostygły.
Krem: mieszacie ze sobą składniki kremu. Nałóżcie na babeczki za pomocą specjalnej szprycy. Możecie przyozdobić np cukrowymi kuleczkami.
SMACZNEGO!

Polecę Ci kilka moich ulubionych przepisów:
– śledzie w oleju
– boeuf strogonow
– pasta z awokado
– frytki z batatów
– placek po węgiersku
– pierogi z kaszą gryczaną
– zupa krem z pomidorów
– marynata do karkówki 
– pizza z patelni
– puree ziemniaczane
– kolacja – moje ulubione przepisy

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Różowe muffiny z kremem mascarponne

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2013-03-27

Czas całkowity:

40M

Średnia ocena:

4.5 Based on 4 Review(s)