Ziemniaki zapiekane ze śmietaną – gratin ziemniaczane

Czasem zastanawiam się jak urozmaicić mój tradycyjny obiad, aby nie podawać klasycznych ziemniaków a coś lepszego, ale nadal prostego do zrobienia. I to jest taka właśnie propozycja, klasyczna francuska zapiekanka ziemniaczana, tak genialna w smaku że na stałe zagości w Waszym menu.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Zajrzyj także do moich propozycji obiadowych:
– fasolka po bretońsku
– ziemniaki nakrajane
– ziemniaki w mundurkach
– kotlet schabowy
– ragu z kaczki
– szaszłyki z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
– polędwiczki z kurkami
– królik w winie
– polędwiczki z szynką parmeńską
– żeberka barbeue
– pulled pork
– kotlet de volailee
– kurczak na butelce piwa

Ziemniaki zapiekane ze śmietaną – gratin ziemniaczane

Przygotowanie: 1 h

Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 300 ml mleka
– 300 ml śmietanki 30% lub 36%
– szczypta gałki muszkatołowej
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– 1 łyżeczka soli
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki miękkiego masła

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj i obierz. Pokrój w cienkie plastry ok 2-3 mm grubości.
2. Z śmietany, mleka, gałki, soli i musztardy przygotuj sos. Dodaj go do garnka wraz z ziemniakami i gotuj całość na niewielkim ogniu przez około 10 minut.
3. W tym czasie przygotuj żaroodporne naczynie. Najpierw przekrój czosnek na pół i wysmaruj nim naczynie, a następnie wysmaruj je jeszcze miękkim masłem. Przełóż ziemniaki z garnka wraz z całym sosem do przygotowanego naczynia, a następnie wstaw całość do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st C. Piecz ziemniaki przez 35-40 minut aż pięknie się zrumienią i będą miękkie. Podczas podawania możesz posypać je natką pietruszki lub koperkiem. Idealnie pasują także do plastrów wędzonego łososia.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Ziemniaki zapiekane ze śmietaną - gratin ziemniaczane

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-09-08

Czas całkowity:

60M

Średnia ocena:

4 Based on 31 Review(s)