Kotlety z quinoa, kotlety z komosy ryżowej

Na pomysł na to danie wpadłam jakiś czas temu przeglądając jeden z moich ulubionych zagranicznych blogów kulinarnych. Zrobiłam i niesamowicie doceniłam ten pomysł. To niby wegetariańskie danie doskonale możesz uzupełnić także o dodatek mięsny, podając je z mięsnym sosem, grillowanym kurczakiem czy boczkiem, lub z pysznym sosem kurkowym. W każdej z tych wersji będzie niesamowicie pysznie i pożywnie. Kotleciki idealnie będą komponowały się także z sałatą i pomidorkami oraz sosem czosnkowym np w wersji tzatzyki. Dorzuć jeszcze kilka czarnych oliwek a zrobisz idealne wprost danie.

Polecam Wam także:
– sałatka cezar z kurczakiem
– sałatka z pieczonym kalafiorem
– kotlety z cukinii

– sałatka z gruszką i gorgonzolą
– sałatka ze szparagami i jakiem
– sałatka kebab
– sałatka brokułowa
– sałatka z batatem i jakiem na miękko
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– sałatka z batatem i jakiem na miękko

kotlety z quinoa

PRZYGOTOWANIE: 25 minut
Ilość porcji: 5-6

SKŁADNIKI:

– 2 szklanki gotowanej quinoi
– 2 jajka
– 2 łyżki zielonej posiekanej cebuli dymki (posiekaj razem ze szczypiorem)
– 2 łyżki świeżej posiekanej mięty
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– ½ szklanki startego sera cheddar lub parmezanu
– ½ szklanki tartej bułki
– ¼ łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

1. W misce ubij lekko jajka, do masy jajecznej dodaj dymkę, pietruszkę, miętę i sól. Następnie dodaj 2 szklanki ugotowanej quinoi oraz bułkę tartą i wymieszaj dokładnie2 całość.
2. Jeśli Twoja masa jest zbyt mokra dodaj jeszcze nieco bułki tartej. Masa powinna ładnie się kleić i umożliwić ci ulepienie kotlecików.
3. Uformowane kotleciki smaż na rozgrzanym tłuszczu, użyj do tego oleju lub oliwy z oliwek. Całość powinna się zezłocić.
4. SOS: podaj kotleciki z ulubionym sosem lub dodatkami, idealny będzie do tego sos jogurtowy z czosnkiem, skórką z cytryny oraz świeżą miętą.

Smacznego!

I jeszcze zajrzyj do:
– kopytka ruskie
– pierogi ruskie
– kotlety ruskie
– kotlet serowy

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Kotlety z quinoa

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-07-09

Czas całkowity:

25M

Średnia ocena:

5 Based on 7 Review(s)