Szakszuka (shakshuka) – przepis podstawowy

To danie w nieco uproszczonej wersji robiłam już dawno temu, zanim oficjalnie poznałam nazwę tej potrawy 🙂 Kiedyś porostu dodawałam pomidory do jajek, czasem dodawałam do tego również plaster smażonej szynki. Jednak prawdziwa szakszuka powinna mieć w sobie coś więcej, odrobinę egzotycznych przypraw nadającej jej cudowny orientalny smak. Dla mnie to idealna propozycja na weekendowe śniadanie – sycąca, aromatyczna. Idealnie nadaje się także na kolację, spróbujcie sami 🙂

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecam Wam także przepisy lekko zmodyfikowane na:
– szakszuka z pieczarkami i kozim serem
– szakszukę z dynią
– szakszuka z boczkiem
– szakszuka z kurkami
– szakszuka z fasolą
– Jajka po meksykańsku – huevos rancheros
– zielona szakszuka
– szakszuka z fetą
– szakszuka ze szpinakiem
– Szakszuka z chorizo
– pikantna szakszuka z ziemniakami
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację

Polecam Wa też inne przepisy na śniadania:
– ser z jogurtów greckich
– pasta z awokado i jajka
– tosty francuskie
– placki serowe
– placki jogurtowe z owocami
– omlet z białek
– omlet z pomidorami
– pasta jajeczna
– tost z jajkiem i szynką

SZAKSZUKA

PRZYGOTOWANIE: 15 minut

SKŁADNIKI:

– 3 pomidory lub puszka 400 g krojonych pomidorów
– 3 jajka
– 4-5 ząbków czosnku
– 1  łyżeczka ostrej papryki
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– pół łyżeczki kolendry
– 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżka oliwy
– sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Na oliwie lekko podsmaż posiekany drobno czosnek. Ja siekam czosnek w drobną kosteczkę. Do podsmażonego czosnku dorzuć obie papryki, kmin rzymski i kolendrę, podsmażaj minutę.
2. Do czosnku  dorzuć pokrojone w kostkę (o boku ok 1-1,5 cm) pomidory. Pomidory powinny się poddusić 5-7 minut aż staną się miękkie i kostka przestanie być tak „regularna”. Jeśli pomidory miały w sobie mało soku podlej całość odrobiną wodą, aby na patelni było nieco sosu. Zamiast świeżych pomidorów możesz dodać puszkę krojonych pomidorów z całym sosem.
3. Twórz na patelni po jednym wgłębieniu, przesuwając nieco pomidory, a następie wbijaj w nie po 1 jajku. Całość dopraw solą i pieprzem. Na tym etapie możesz użyć pokrywki, co skróci czas przygotowania potrawy do ok 4-5 minut. Po ścięciu się jajek potrawę posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj najlepiej na patelni na której była przygotowywana.  Smacznego!

e-book Kolacje, przepisy do 40 minut

Kup teraz

Pamiętaj o obserwowaniu mnie na Facebooku i Instagramie  FACEBOOK I INSTAGRAM

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Przepis na szakszukę

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2022-01-22

Czas przygotowania:

5M

Czas gotowania:

10M

Czas całkowity:

15M

Średnia ocena:

4.5 Based on 638 Review(s)