Sałatka z kurczakiem i awocado

Połączenie gotowanego kurczaka i awokado, bardzo dobre i zdrowe zestawienie w sałatce. Do tego zaostrzyłam nieco smak ostrym dodatkiem musztardy Dijon.

Przygotowanie: ok 10 minut

Składniki:

– 2 garści miksu sałat (roszponka, sałata lodowa, radicchio lub inne) – może być gotowa mieszanka
– 1 gotowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
– 1 dojrzałe awokado
– pestki dyni
– świeża bazylia (około 1,5 łyżki posiekanej)
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka musztardy Dijon
– oliwa z oliwek
– świeżo mielony pieprz
– 6-8 kromek chleba z papryką (lub innego dowolnego)

Na duże talerze nałóżcie sałatę, kurczaka, bazylię i pestki dyni (około 1 łyżki na porcję). Przygotujcie awokado – przekrójcie wzdłuż i przekręćcie. Miąsz ze środka wyjmijcie za pomocą łyżeczki. Jeśli sałatkę przygotowujecie wcześniej, awokado musicie skropić limonką lub cytryną.
Przygotujcie sos z octu ryżowego (lub innego słodkiego) oraz musztardy. Skropcie sosem i oliwą z oliwek. Dodajcie pieczywo i podawajcie od razu.
Smacznego

salatkazawocado2

salatkazawocado3

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!