Faworki z karpia

Jeśli tradycyjny karp nie jest twoim ulubionym to spróbuj tej wersji. Dla mnie jest dużo lepsza, smaczniejsza, z dodatkowy aromatem wasabi, którym obficie naciera się rybę. A kształt faworków uatrakcyjnia tę potrawę wizualnie i powoduje, że ryba jest jeszcze bardziej chrupiąca i pyszna!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecam Ci także inne przepisy na wigilijny stół:
– ryba po grecku
– śledź w śmietanie z jabłkiem
– śledzie po kaszubsku
– śledzie w czosnku i majeranku
– śledzie w oleju
– tatar ze śledzia
– wigilijna kapusta
– kompot z suszu
– uszka wigilijne
– zakwas do barszczu
– barszcz wigilijny
– pierniczki
– szybki piernik
–kruche świąteczne ciasteczka
– zestawienie 12 potraw na Wigilię wraz z kalendarzem przygotowań

FAWORKI Z KARIA Z WASABI

Przygotowanie: 30 minut + 24h w lodówce

Składniki:
– 800 g filetów z karpia
– 1 bardzo duża lub 2 średnie cebule
– sól, pieprz
– 3-4 łyżki wasabi
– kilka łyżek mąki
– olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Rybę pokrój na cienkie paski, mniej więcej szerokości 5-6 cm. Ryba musi być oczyszczona z łusek i wszystkich nieczystości oraz wyfiletowana możliwie całkowicie.
2. Osusz rybę a następnie dopraw solą i pieprzem. Teraz przygotuj niewielki nóż i zrób przecięcie na środku, jak w tradycyjnym faworku. Karpia nasmaruj sporą ilością wasabi, tworząc zieloną warstwę od strony ryby. Teraz przez środek „przewlecz” jedną stronę ryby, dość delikatnie aby nie przerwać wąskich części.
3. Cebule pokrój w plastry lub półplasterki. W naczyniu układaj naprzemiennie plastry cebuli i karpia, tak aby stworzyć warstwy. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na 24h.
4. Wyjmij karpia z lodówki i pozwól mu nabrać temperatury pokojowej. Przygotuj w tym czasie patelnię, olej i mąkę w głębokim talerzu. Faworki obtocz w mące w każdej strony, nadmiar strzepnij.
5. Na patelni rozgrzej olej, musi pokryć całe dno, ryba potrzebuje sporej ilości tłuszczu. Smaż rybę do zrumienienia z każdej strony. Następnie wyłóż ją na ręcznik papierowy aby ten wchłoną nadmiar oleju. Podawaj. Dla mnie karp najlepiej smakuje z chrzanem!

SMACZNEGO!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Faworki z karpia

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2021-12-03

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)