Tarta z mascarpone i owocami

Pyszny maślany spód, kremowy środek z kremem na bazie mascarponne i pyszne owoce. W prostocie tkwi siła, a efekt wychodzi pyszny 🙂

Lubisz ciasta ze świeżymi owocami, wypróbuj także:
– najlepsze ciasto kruche ze śliwkami
– szarlotka na kruchym cieście
– tort czekoladowy z owocami
– biszkopt z truskawkami
– sernik z malinami
– szybki biszkopt z rabarbarem
– sernik z porzeczkami
– sernik z jagodami
– biszkopt z jabłkami
– prosta szarlotka
– ciasto zebra
– tarta z rabarbarem
– najlepsze ciasto marchewkowe
– sypana szarlotka
– Tarta z rabarbarem

TARTA Z MASCARPONE I OWOCAMI

PRZYGOTOWANIE: 50 minut + 1 h chłodzenia ciasta

SKŁADNIKI:

• 160 g mąki
• 150 g zimnego masła z lodówki
• 3 łyżki cukru pudru + 2 łyżki do kremu
• 2 łyżki lodowatej wody
• szczypta soli
• 250 g sera mascarpone
• 200 g śmietany 36%
• 1,5 szklanki dowolnych owoców sezonowych: borówki, maliny, jeżyny, truskawki, inne
• opcjonalnie: syrop klonowy do podania

Przygotowanie:

1. Do dużej miski wsyp mąkę, 3 łyżki cukru pudru, twarde masło pokrojone na małą kostkę oraz bardzo zimną wodę i szczyptę soli. Całość zagniataj przez kilka minut, aż masło zmięknie w dłoniach i połączy wszystkie składniki, a z ciasta zrobisz gładką kulę.
2. Tak przygotowane ciasto owiń folią spożywczą i wstaw na 1 h do lodówki.
3. Przygotuj formę do tarty i wylep ciasto wyjęte z lodówki w dno i boki formy. Spód nakłuj widelcem i tartę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st C. Piecz ją przez 20-25 minut.
4. Po wyjęciu lekko przestudź ciasto i przygotuj krem. Do misy miksera dodaj śmietanę 36% i 2 łyżki cukru pudru i ubijaj aż składniki się połączą, a śmietana będzie już lekko ubita. Teraz dodaj ser mascarpone i dalej miksuj już tylko 2-3 minuty aby składniki kremu się połączyły.
5. Krem delikatnie wyłóż na ciasto i rozsmaruj. Udekoruj owocami, możesz też polać syropem klonowym. Tartę przed podaniem schładzaj w lodówce przez minimum godzinę 🙂

Smacznego!

Zobacz jeszcze:
– ciasto z truskawkami i rabarbarem
– murzynek
– ciasto cytrynowe
– tarta z mascarponne i owocami
– galaretkowiec
– ciasto salceson z jabłkami
– najlepsze pączki
– bułeczki cynamonowe
– blok czekoladowy
– placek z jabłkami
– tiramisu
– pleśniak
– ciasto czekoladowe z gruszkami
– tarta z budyniem i owocami
– ciasto kruche z rabarbarem
– ciasto tofi bez pieczenia

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Tarta z mascarpone i owocami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2020-07-17

Czas całkowity:

50M

Średnia ocena:

4.5 Based on 35 Review(s)