Spaghetti z pesto z rukoli i krewetkami

Tradycyjne pesto zielone przygotowuje się z listków bazylii. Jednak możecie przygotować inne wariacje na temat pesto – z rukoli, ze świeżego szpinaku. Porcja rukoli jaką kupuję w sklepie jest dla mnie zawsze za duża, dlatego taka forma „przerobienia” jej jest wręcz idealna.

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
makaron z szynką
makaron z szynką i pieczarkami
– makaron z kurczakiem
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami

Przygotowanie:20 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki:
– pół opakowania makaronu typu speghetti
– opakowanie rukoli
– garść orzechów włoskich
– 1,5 papryczki chilli
– 1/3 szklanki oliwy
– 3 ząbki czosnku
– 250 dag krewetek świeżych lub mrożonych
– pieprz, tarty parmezan do podania

Przygotowanie:

Zacznijcie od wstawienia wody na makaron, a następnie ugotowania go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W czasie gotowania makaronu do blendera wrzućcie – 2 ząbki czosnku, papryczkę chilli (pokrójcie ją uprzednio na 2-3 części), rukolę, orzechy i oliwę z oliwek. Zblendujcie na jednolitą zieloną masę.
Na łyżce oliwy podduście posiekany ząbek czosnku i połowę chili. Dodajcie oliwki i podsmażajcie ok 3-4 min. Dla dodatkowego smaku możecie dodać na patelnię odrobinę masła.
Odcedźcie makaron. Do makaronu dodajcie pesto – wystarczy Wam ok połowy przygotowanej porcji, tak aby pesto ładnie pokryło makaron. Wyłóżcie makaron na talerz, dodacie krewetki. Na koniec posypcie odrobiną świeżo mielonego pieprzu i parmezanu.
SMACZNEGO!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Spaghetti z pesto z rukoli i krewetkami
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Tarta truskawkowa

Niezwykle prosta ale doskonała w smaku tarta. W mojej wersji nadzienie jest truskawkowe ale zachęcam do wypróbowania innych owoców. Polecam...

Zamknij