Pieczone bataty z sosem z fetą to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i ciekawy smak. Słodycz batatów świetnie kontrastuje ze słonym, lekko kwaskowym akcentem sera feta, a kremowy sos dodaje całości wyrazistości. To propozycja, która sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do mięsa czy ryby.
Przygotowanie batatów jest proste – wystarczy je dokładnie umyć, przekroić na pół lub pokroić w mniejsze kawałki, skropić oliwą, doprawić i upiec w piekarniku do miękkości. W tym czasie można przygotować sos, blendując fetę z jogurtem lub śmietaną oraz sokiem z limonki, lub cytryny. Taki sos dobrze komponuje się zarówno z gorącymi, jak i lekko przestudzonymi batatami.
Danie sprawdzi się w roli szybkiego obiadu w ciągu tygodnia, ale też jako przekąska na spotkaniach ze znajomymi. Bataty można upiec wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzać i podać z sosem.
To także dobra propozycja dla osób, które chcą urozmaicić codzienny jadłospis o potrawy bez mięsa. Połączenie pieczonych batatów i sosu z fetą jest sycące, a jednocześnie lekkie, dzięki czemu danie nadaje się na każdą porę roku.
Lubisz bataty? Zajrzyj koniecznie do takich dań:
Pieczone bataty z mięsem mielonym
Placki z batatów
Bataty pieczone po meksykańsku
Pieczone bataty z kozim serem
Kopytka z batatów
Gofry z batata – 2 składniki!
Frittata z batatem i szpinakiem
Krem z marchewki i batatów
Curry z batatem
Indyjskie kotleciki z ziemniaków i batatów
Szakszuka z batatem
Gnocchi z batatów
Pieczone bataty z jogurtem i miętą
Sałatka z pieczonym batatem
Madras z soczewicą i batatem
Pieczone faszerowane bataty
Pikantne frytki z batatów
Pizza z batatów z kurczakiem
Kurczak z batatami
Bataty z sosem z awokado
Sałatka z batatem i jajkiem na miękko
Krem z batatów
Frytki z batatów
Chipsy z batatów
PIECZONE BATATY Z SOSEM Z FETĄ
Czas przygotowania: 35 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
– 1-2 bataty, w zależności od ich wielkości
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka kolendry
– 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka wędzonej papryki (możesz dodać też ostrą paprykę jeśli lubisz ostrzejsze dania)
– 200 g sera feta
– 300-400 g gęstego jogurtu (może być też śmietana 18%)
– 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
– 2 garści rukoli do podania
Przygotowanie:
- Bataty obierz, pokrój w kostkę o boku około 3 cm. Wrzuć je do miski i dodaj oliwę oraz mieszankę przypraw, wcześniej połączoną ze sobą w miseczce.
- Połóż bataty na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190o C. Bataty piecz przez 25-35 minut, lub do czasu kiedy zrobią się miękkie i lekko przyrumienią.
- Do blendera wrzuć ser feta oraz dodaj gęsty jogurt i sok z limonki lub cytryny. Możesz jeszcze doprawić sos pieprzem, najlepiej białym.
- Sos zblenduj na jednolitą masę. Przekładaj sos na talerze, lekko go rozsmaruj i kładź na nim upieczone bataty. Na górę wystarczy dodać jeszcze nieco rukoli i gotowe!
SMACZNEGO!
Based on 1 Review(s)
