Kurczak z mozzarellą

Chwila smażenia, sos, a następnie do piekarnika. To naprawdę proste danie, a kurczak przygotowany w ten sposób jest delikatny i soczysty oraz przepyszny w smaku. Naprawdę polecam zrobienie tego obiadowego dania.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Szukasz pomysłów na pyszny obiad? Oto kilka moich przepisów:
– fasolka po bretońsku
– polędwiczki w szynce parmeńskiej
– gratin ziemniaczane
– królik w winie
– chrupiący pieczony kurczak
– kurczak pieczony
– pad thai z kurczakiem
– pulled pork
– kotlet schabowy
– gicz cielęca w warzywach
– boeuf bourguignon
– stek z sosem whiskey
– schab z pieczarkami
– pikantny gulasz z czerwonym winem
– kurczak barbecue
– pomysł na kurczaka
– polędwica z marynowanym pieprzem
– placek po węgiersku
– młoda kapusta
– Pałki z kurczaka w panierce
– Najlepszy kurczak pieczony!
– Kurczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem
– Pieczony kurczak w panierce z parmezanem
– Kurczak w płatkach kukurydzianych

KURCZAK Z MOZZARELLĄ

Przygotowanie: 50 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– 4-8 plastrów szynki parmeńskiej lub podobnej
– 100 g (kulka) mozzarelli
– 100 ml passaty pomidorowej
– 100 ml octu balsamicznego
– 1 łyżka brązowego cukru
– 1 łyżeczka pieprzu cayenne
– garść pomidorków koktajlowych
– sól i pieprz
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– do podania – świeże listki bazylii lub oregano
Podawaj z ziemniakami, ryżem, kaszą lub soczewicą

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st C.
2. Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż pod lekkim skosem, aby otrzymać z każdej dwie trochę cieńsze piersi. Dopraw je solą oraz pieprzem.
3. Na oliwie podsmaż piersi z kurczaka, tak aby zarumieniły się z obu stron. W środku nadal pozostaną surowe. Piersi zdejmij z patelni,  owiń je w środkowej części 1 lub 2 plastrami szynki parmeńskiej.
4. Z patelni odlej tłuszcz, postaw ponownie na kuchence i dodaj passatę, ocet balsamiczny, cukier i pieprz cayenne. Podgrzewaj 3-4 minuty, aż cukier się rozpuści. Na tak przygotowaną patelnię włóż ponownie kurczaka z szynką i chwilę podgrzewaj.
5. Jeśli Twoja patelnia nadaje się do piekarnika to super, nie musisz teraz przekładać całości do innego naczynia, jeśli nie to przełóż delikatnie kurczaka i sos, a następnie wstaw do piekarnika naczynie/patelnię przykrytą folią aluminiową od góry.
6. Piecz całość przez 40 minut, ale w trakcie pieczenia wykonaj następujące czynności:
   –  w 20 minucie pieczenia przełóż kawałki kurczaka na drugą stronę i dodaj do naczynia pomidorki koktajlowe. Usuń już folię aluminiową.
   – w 35 minucie dodaj na każdy kawałek kurczaka plaster mozzarelli
   – w 40-43 minucie wyjmuj całość z piekarnika, odstaw na 5 minut i podawaj.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Kurczak z mozzarellą

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-10-14

Czas całkowity:

50M

Średnia ocena:

5 Based on 9 Review(s)