Lasagne z sosem Bolognese to klasyczne włoskie danie, które zawsze robi wrażenie. W tej wersji wykorzystujemy gotowy sos Bolognese jako bazę i wzbogacamy go podsmażonym mięsem oraz warstwą szpinaku z ricottą. Dzięki temu lasagne jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku i idealna na rodzinny obiad lub kolację dla gości.
Ten przepis na lasagne z sosem Bolognese możecie dowolnie modyfikować – dodać więcej warzyw, zamienić ricottę na mascarpone albo użyć własnego sosu pomidorowego. To świetna propozycja na sycący obiad z makaronem zapiekanym w piekarniku.
Lasagne z sosem Bolognese
Porcje: 4–6
Czas przygotowania: ok. 60 minut
Składniki
Warstwa mięsna:
- 1 opakowanie płatów lasagne
- 1 słoik sosu Bolognese
- 300–400 g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego
- sól, pieprz, papryka do smaku
- 1 łyżka oliwy
Warstwa szpinakowa:
- ok. 200 g świeżego szpinaku
- 250–300 g sera ricotta
Sos beszamelowy:
- 50 g masła
- 2 łyżki mąki
- 500 ml mleka
- sól, pieprz, czypta gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- starty parmezan lub mozzarella do posypania
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem i papryką, a następnie wymieszaj z sosem Bolognese i odstaw do przestudzenia.
- Przygotuj sos beszamelowy: w rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i chwilę podsmaż. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę beszamelu. Ułóż płaty lasagne, następnie część sosu mięsnego.
- Na kolejną warstwę połóż świeży szpinak i porcję ricotty. Przykryj płatami lasagne i powtarzaj warstwy.
- Na wierzchu rozprowadź beszamel i posyp startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 35–40 minut, aż lasagne się zarumieni.
Lasagne z sosem Bolognese najlepiej smakuje po kilku minutach odpoczynku, podana z lekką sałatką lub prostym sosem pomidorowym. To klasyczny przepis na zapiekaną lasagne, który zawsze się sprawdza. Smacznego! 🍝🧀✨
Polecam Ci też przepisy:
– domowe sushi
– szakszuka
– falafel
– tatar
– pomysł na kolację
– chlebek bananowy
– makaron z kurkami
– makaron ze szparagami
– kotlety z kalafiora
– pad thai
– ryż do sushi
– muffinki z borówkami
I pyszne makarony:
Makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem, Makaron z tuńczykiem, Makaron z kurkami i szpinakiem, Makaron z polędwicą i pieczarkami, Makaron z boczkiem, Makaron smażony z kurczakiem, Cytrynowy makaron ze szparagami, Lasagne ze szpinakiem, Makaron z bakłażanem – alla norma, Makaron Boeuf Strogonow, Makaron z kurkami, Makaron z tofu, Makaron z pesto i pomidorkami, Makaron bolognese jednogarnkowy, Makaron z szynką parmeńską, Caccio e peppe – rzymski makaron, Pad thai z kurczakiem, Lasagne (lasagne bolognese), Makaron carbonara, Makaron z czerwonym pesto, Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym, Makaron z pieczarkami, Makaron z kurczakiem, Makaron z sosem pomidorowym i klopsami, Makaron z awokado
Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem, Zupa o smaku lasagne, Makaron z sosem cebulowym, Makaron z boczkiem i szpinakiem, Makaron z wędzonym łososiem, Makaron w pikantnym sosie pomidorowym, Makaron z brokułem, Makaron z indykiem z sosem ziołowym, Makaron z chorizo, Makaron z pieczoną fetą i dynią, Makaron cztery sery, Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą, Makaron primavera z cukinią, Makaron z ricottą i rukolą, Makaron z indykiem i mozzarellą, Makaron z winem i czosnkiem, Makaron z tuńczykiem i pomidorami, Makaron z pesto i kurczakiem, Makaron alla vodka, Makaron z kurczakiem dijon, Makaron z białym pesto, Makaron z grzybami, Spaghetti Napoli – makaron z sosem pomidorowym, Makaron z sosem orzechowym, Prosty makaron – spaghetti aglio e oilo, Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami, Makaron z brokułem i suszonymi pomidorami
